Ker Ma 2017(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage  : Melon de Bourgogne

Sol  : orthogneiss, amphibolite

Vinification : pressurage direct, débourbage, fermentation en cuve. Mise en bouteille courant Mars

12% d'alcool.

20 mg/l Sulfites Total

 
 
Potion MaMa Blanc.JPG

Potion Mama 2015

(Vin de France)

Cépage: Melon de Bourgogne

Jeunes Vignes 5 à 10 ans.

Sol : Orthogneiss

Vinification : Pressé, Débourbé, début de la fermentation en cuve, sous tirage en bouteille en fin de la fermentation. Volontairement tiré à basse densité pour approcher les 2 bars de pression

11% d'alcool.

10 mg/l Sulfites Total

 
 
68 ares

68 ares 2016

(Vin de France)

Cépage : Folle blanche

Sol : limono sableux

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 5 mois.

10.5 % alc./vol.

10 mg/l Sulfites Total

 
La Croix Moriceau.JPG

La Croix Moriceau  2017

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Orthogneiss

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 9 à 12 mois.

12 % alc./vol.

20 mg/l sulfites total.

 
Nolem

Nolem 2017

(Vin de France)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Grès et sable

Vinification : Pressé, débourbé, puis fermenté en barriques, demi-muits et tonnes pendant 8 mois. Assemblé en cuve pendant 1 mois avant mise en bouteille.

Fermentation alcoolique et malolactique.

12.5 alc/vol.

25 mg/l sulfites total.

 
Le breil

Le Breil 

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Orthogneiss et quartz.

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 8 à 12 mois.

Millésime 2015      11 % alc./vol.

Millésime 2016        12% alc./vol.

35 mg/l sulfites total.

 
Mortier Gobin

Le Mortier Gobin

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Orthogneiss et grès

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 11  à 15 mois.

Millésime 2015         11 % alc./vol.

30 mg/l sulfites total.

Tribute

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : grès exposé Sud ouest

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 7 mois

Millésime 2017         12.5 % alc./vol.

25 mg/l sulfites total.