Ker Ma 2017 0.70ha

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage  : Melon de Bourgogne

Sol  : orthogneiss, amphibolite

Vinification : pressurage direct, débourbage, fermentation en cuve. Mise en bouteille courant Mars

12% d'alcool.

20 mg/l Sulfites Total

 
 
Potion MaMa Blanc.JPG

Potion Mama 2017 1500 bouteilles

(Vin de France)

Cépage: Melon de Bourgogne 90% et Folle Blanche 10%

Jeunes Vignes 5 à 30 ans.

Sol : Orthogneiss

Vinification : Pressé, Débourbé, début de la fermentation en cuve, tirage en bouteille avant fin de fermentation.

Volontairement tiré à basse densité pour approcher les 3 bars de pression

Elevage de 15 mois sur latte -No dosage-

12% d'alcool. Vins sec

10 mg/l Sulfites Total

 
 
68 ares

68 ares 2017 0.68ha

(Vin de France)

Cépage : Folle blanche

Sol : limono sableux

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 5 mois.

10.5 % alc./vol.

Filtration légère, 20 mg/l Sulfites Total

 
La Croix Moriceau.JPG

La Croix Moriceau  2017 2.5ha

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Orthogneiss

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 9 à 12 mois.

12 % alc./vol.

20 mg/l sulfites total.

 
Nolem

Nolem 2017 1.5ha

(Vin de France)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Grès et sable

Vinification : Pressé, débourbé, puis fermenté en barriques, demi-muits et tonnes pendant 8 mois. Assemblé en cuve pendant 1 mois avant mise en bouteille.

Fermentation alcoolique et malolactique, Filtration légère

12.5 alc/vol.

25 mg/l sulfites total.

 
Le breil

Le Breil  0.5Ha

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Orthogneiss et quartz.

Millésime 2015    11 % alc./vol.

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines en cuve inox pendant 8 à 12 mois. Filtration légère , 35 mg/l sulfites total.

Millésime 2016        12% alc./vol.

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines en cuve inoxpendant 15 mois. Filtration légère , 20 mg/l sulfites total.

Millésime 2017 12.5% alc./vol.

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies de fermentation en cuve inox pendant 17 mois. Filtration claire , 20 mg/l sulfites total. Sucre résiduel 4 g/l

 
Mortier Gobin

Le Mortier Gobin 0.5ha

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : Orthogneiss et grès

Millésime 2015         11 % alc./vol.

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 15 mois.

filtration claire , 30 mg/l sulfites total.

Millésime 2017 11.8% alc./vol.

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique élevage sur lies de fermentation pendant 15 mois. filtration légère , 20 mg/l sulfites total.

Tribute 1.5ha

(Muscadet Sèvre et Maine)

Cépage : Melon de Bourgogne

Sol : grès exposé Sud ouest

Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique puis élevage sur lies fines pendant 7 mois

Millésime 2017         12.5 % alc./vol.

25 mg/l sulfites total.